Ingredients
Scale
- 250 g Makkaroni
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl einrühren und 1-2 Minuten kochen, dabei ständig rühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Soße zum Kochen bringen und eindicken lassen.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen und die Soße glatt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Makkaroni in die Käsesoße geben und gut vermischen.
- Sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack etwas Senf oder Cayennepfeffer in die Käsesoße geben.
- Mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen backen für eine knusprige Kruste.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg