Ingredients
Scale
- 1 kg Melone (z.B. Wassermelone, Honigmelone)
- 250 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Milch
- Minzblätter zur Dekoration
Instructions
- Die Melone in mundgerechte Stücke schneiden. Einige schöne Stücke für die Dekoration beiseitelegen.
- Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und den Boden einer Springform damit auslegen.
- Eine Schicht Melonensstücke auf die Löffelbiskuits geben.
- Eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen.
- Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Melonensücken und Minzblättern dekorieren.
Notes
- Verwenden Sie reife, süße Melonen.
- Die Torte schmeckt am besten gut gekühlt.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Nicht backen
- Cuisine: Europäisch