Ingredients
Scale
- 500 g Schweinefleisch (Nacken oder Schulter)
- 2 große Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten (verschiedene Farben)
- 2 Tomaten
- 100 ml Pflanzenöl
- 50 ml Essig (Weißweinessig)
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Lorbeerblätter (optional)
Instructions
- Fleisch in ca. 3-4 cm große Würfel schneiden.
- Zwiebeln, Paprika und Tomaten in ähnliche Stücke schneiden.
- Für die Marinade Öl, Essig, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel verrühren.
- Fleisch und Gemüse in der Marinade vermischen und zugedeckt mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken. Gegebenenfalls Lorbeerblätter zwischen die Stücke stecken.
- Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist.
Notes
- Verwenden Sie Holzspieße, weichen Sie diese vorher in Wasser ein, damit sie nicht verbrennen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilze verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptspeise
- Method: Grillen/Braten
- Cuisine: Osteuropäisch
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg