Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Spitzkohl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Majoran
Instructions
- Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Spitzkohl hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen.
- Zugedeckt ca. 15-20 Minuten schmoren lassen, bis der Spitzkohl weich ist.
Notes
- Dazu passen Salzkartoffeln oder Brot.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch